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sábado, 4 de octubre de 2014

Yaca

Buenos días!! Después de un tiempo (mucho más de lo que me gustaría) sin poder actualizar, hoy os traigo un interesante post sobre la yaca, o fruta del árbol del pan; tenía otros post en mente pero hace un par de días me topé con un artículo muy interesante sobre esta fruta: "Yaca, el árbol de vida para un mundo con hambre" y creo que es interesante que la gente conozca de las propiedades de este árbol. Aunque es bastante común en países tropicales se dice que puede ser cultivado en muchos más ambientes porque se adapta rápidamente a estos y porque los cuidados que se necesitan son mínimos.
Esta fruta es importante por su alto número de nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, hierro, niacina, vitamina B1, ácido ascorbico y ácido fólico; puesto que en el mundo hay actualmente casi mil millones de personas que no poseen los recursos suficientes para alimentarse y otros dos millones más que no aportan los nutrientes necesarios al organismo....no podría ser esta fruta uno de los alimentos del futuro?

Si queréis reconocer este árbol, se trata de uno de los más altos del mundo, pudiendo llegar unos 20m de altura o más (siempre en estado salvaje) y un tronco que puede llegar al 1.5 - 2 metros de diámetro, Su fruto, es de forma similar al mango pero mucho más grande y su sabor es una mezcla entre mango y naranja. estos frutos pueden llegar a pesar más de 4kg, se han conocido ejemplares con frutos de hasta 20 kg en circunstancias muy proclives a su cultivo. Aparte de sus propiedades nutritivas, es también importante reconocerle propiedades medicinales tales como: antiasmático, antidiarreico, conjuntivitis, diabetes, hipertensión arterial y también es famoso por sus propiedades similares a la viagra,
Por último, y en relación a la importancia nutritiva, este árbol es originario de India y península de Malaca, es el fruto nacional de Bangladesh y actulamente se puede encontrar en muchos otros países del mundo. Gracias a programas de distribución de este árbol a nivel mundial ya se han repartido más de 40.000 árboles en países como Ghana, Kenya, Pakistán....
 

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